В открытие двух ресторанов Kirsons и производства в Берлине латвийская компания Lido инвестировала 3 млн евро, рассказал владелец компании Гунар Кирсонс.
Кирсонс сообщил, что Lido ставит в Западной Европе далеко идущие цели. Германия выбрана как место для старта благодаря сходной с Латвией культуре питания. Берлин - динамичный город, где спрос на разнообразную еду высок.
Один из ресторанов будет находиться недалеко от транспортного узла Alexanderplatz, на первом этаже торгового центра Аlex, а второй ресторан - на улице Шарлотты, недалеко от туристического объекта Check Point Charlie, на первом этаже офисного здания.
Площадь первого ресторана составит 244 кв.м, и он рассчитан на 151 клиента. Площадь второго ресторана составит 477 кв.м, и в нем 136 сидячих мест.
Интерьер ресторанов разработала дизайнер Эвия Кирсоне.
В каждом из берлинских ресторанов будет доступно около 100 блюд, заимствованных из меню Lido. В состав блюд будут входить латвийские овощи и изготовленные в Латвии мясные продукты.
Количество работников в двух ресторанах составит 62, и это будут жители Латвии.
В 2014 году оборот предприятия общественного питания Lido составил 33,16 млн евро, убытки - 889 тыс. евро. Данные за 2015 год пока недоступны.
