По данным Lursoft, средняя зарплата предприятий отрасли может отличаться в десять раз - от 122 до 1266 евро в месяц. Используя данные публичных годовых отчетов и калькулятор зарплат, имеющийся на сайте Службы госдоходов, можно получить достаточно полную картину об уплачиваемых налогов, к тому же сделать это может не только СГД, но и все желающие.

Анализ по 68 предприятиям мясоперерабатывающей отрасли показывает, что в серой зоне все еще находится значительная часть.