Об этом рассказал владелец предприятия Юрис Скриверис.
По его словам, Rubeņi использует для копчения продуктов дрова, поэтому не сможет выполнить новые требования к предельно допустимому содержанию бензпирена. Компания планирует своевременно осуществить все платежи, чтобы рассчитаться с поставщиками и подготовится к остановке производства.
Про словам Скривериса, закрытие предприятие означает, что работу потеряют 66 человек. Он считает, что Латвийскому государству следовало своевременно позаботиться о защите национального производителя.
По данным Crediweb.lv, в 2012 году оборот Rubeņi составил 2,55 млн. евро, прибыль – 45 600 евро.
Как уже сообщалось, с 1 сентября нынешнего года в Латвии вступят в силу новые, отвечающие требованиям регламента Европейской комиссии правила производства копченой продукции из рыбы и мяса.
После вступления в силу этих правил производители смогут продолжать использовать древесину в процессе копчения продуктов. Однако будет понижена допустимая норма содержания бензпирена в копченом мясе, мясных продуктах, рыбе и рыбных продуктах. Исключением станут только шпроты, для которых норма содержания бензпирена останется на нынешнем уровне.
С начала сентября допустимая норма содержания бензпирена будет снижена с пяти до двух микрограммов на килограмм продукции. Суммарное допустимое содержание бензпирена, бензантрацена, бензофлуорантена и кризена будет снижено с 30 до 12 микрограммов на килограмм продукции.
