Об этом в интервью порталу Nozare.lv рассказал совладелец Ogu aģentūra Сандийс Стендзе.
"Есть мысль, что в будущем следует создать добавленную стоимость для ягод, чем в Латвии сейчас никто не занимается. Речь идет о переработке ягод в напиток, полученный путем брожения с возможностью дистилляции, такую разновидность кальвадоса, но, конечно, с другим названием. Такое производство – это не проблема, это разрешенный бизнес, требуется только лицензия", - пояснил Стендзе.
По его словам, этот аспект бизнеса связан с развитием сельского туризма.
"Часть моего края – это красивая речная долина, поэтому вместе другими ягодными хозяйствами мы надеемся создать бренд "Свентская долина". Это будет что-то похожее на французский регион Бордо, куда могут приезжать туристы, чтобы ознакомиться с выращиванием ягод, посмотреть на саженцы и здесь на месте попробовать ягоды и клубничный кальвадос", - поделился своими идеями совладелец Ogu aģentūra.
Хозяйство Ogu aģentūra находится в Руцавском крае, в западной части Латвии, к югу от Лиепаи у латвийско-литовской границы.