::recepte::
Очищенный картофель нарежьте кубиками. Отшелушите лук и разрежьте на тонкие колечки.
В кастрюле растопите сливочное масло и слегка обжарьте в нем картошку с луком. Влейте бульон и примерно 15 минут потушите овощи на медленном огне. Затем переложите немного лука из кастрюли на тарелку, а остальные овощи измельчите блендером в густое пюре. Добавьте сливки, сыр, соль и перец.
Налейте суп в тарелки и разложите по порциям оставшийся лук, посыпьте свежими листьями петрушки.
::!recepte::
Наш совет: хрустящие сухарики, обжаренные в смеси приправ Травы Прованса, сделают ваш суп-пюре просто чудесным.
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь