Яркие подсолнечники украшают сад, защищают от ветра и любопытных глаз, служат опорой для вьющейся фасоли и кормят людей, животных и птиц. Good Housekeeping рассказывает, как вырастить это красивое и полезное растение у себя в саду.
Подсолнечники бывают самых разных размеров и видов. Есть гигантские сорта высотой в 3 метра с головками соцветия больше 30 см в диаметре, а есть и карликовые сорта, достигающие всего лишь 30 см в высоту. У одних сортов появляется одно соцветие, у других несколько головок.
Сажать на солнечной стороне
По возможности сажайте подсолнечники на севере участка, чтобы высокие подсолнечники не бросали тень на другие растения. Подсолнечники неприхотливы к почве, поэтому не стоит волноваться о ее подборе.
Если вы сажаете семечки непосредственно в почву, то сажайте их на глубину 2.5 см и на расстоянии не ближе 15 см друг от друга. Если это большой сорт, то между растениями должно быть не меньше 45 сантиметров, а между растениями среднего и малого размера — до 30 см. Хорошенько полейте посадку.
Добавьте мульчу
Следите за растениями
Подсолнечники не доставляют проблем, но есть несколько опасных моментов. При вертициллезе подсолнечника — грибковом почвенном заболевании, вызывающим отмирание тканей вдоль прожилок листьев — рекомендуется смена севооборота.
Как собирать урожай
Как только семена начнут темнеть или желтеть, можно собирать урожай. Когда подсолнечник готов к сбору урожая, его соцветия обычно немного поникают. Головки срезают, захватывая несколько сантиметров стебля. Соцветия можно подарить или оставить для украшения.
Чтобы высушить подсолнечник для корма животным, повесьте соцветия вверх тормашками в сухом и хорошо проветриваемом месте, например, гараже или чердаке, пока они полностью не высохнут. Соцветия можно хранить в пластиковых мешках или стеклянных банках.
Как пожарить семечки
