Фото: Shutterstock

Посадка овощей ранней весной имеет больше преимуществ, чем вы думаете. Кроме того, что первые овощи со своего огорода после долгой зимы ценятся в разы больше, весенние посадки вырастают здоровее, поскольку еще не проснулись первые вредители и насекомые, пишет The Spruce.

До первых поспевших на солнце помидоров еще далеко, но уже можно приниматься за дело — например, горох и листовой салат не боятся прохладной и влажной погоды. Конец зимы и начало весны — отличное время, чтобы сажать спаржу и ревень.

Спаржа

Фото: Shutterstock
Существует множество многолетних растений, однажды посадив которые, урожай можно снимать много лет после, но, похоже, мы не так часто пользуемся этой возможностью. Да, эти растения требуют места, но это приносит свои плоды. С каждым годом спаржа становится все более и более плодородной, а урожай можно снимать в течение нескольких месяцев. Если вы думаете, что вам не нравится спаржа, то вы просто не пробовали ее свежую и прямо с грядки.

Салат-латук

Фото: Shutterstock
Прохладная и влажная весна — идеальное время для выращивания салата, а при выборе сортов легко и растеряться — так их много. Чтобы взойти, за салатом нужно немного поухаживать, но нет ничего лучше хрусткого, нежного салата, который вырос на свежем весеннем воздухе. Самый ранний и долгий урожай получается из сортов, которые можно срезать многократно. Салат стоит защитить от заморозков, но он не вырастает раньше времени.

Горох

Фото: Shutterstock
В Ирландии существует традиция — сажать горох в День святого Патрика (17 марта), но многие из нас не имеют возможности это сделать, поскольку земля еще бывает укрыта снегом. Однако горох, посаженный в апреле, довольно быстро догоняет горох, посаженный в марте. Горох не любит заморозки, но еще больше он не любит жару. Поэтому не упустите идеальную возможность посадить свой любимый сорт — лущильный горох, сахарный горошек или манжту.

Ревень

Фото: Shutterstock
Это овощ, который мы готовим как фрукт, и первый сладкий плод сезона. Ревень — многолетнее растение, которое очень недооценено и в пищу употребляется гораздо реже, чем заслуживает. К тому же его очень легко выращивать. Однажды посадив ревень, вы можете собирать урожай каждый год. Однако запомните, что "крона" ревеня быстро становится жесткой и плотной, и ее очень сложно раздвинуть. Поэтому, если вам нужно пересадить или разделить ревень, то делайте это пока растение еще молодое и не развило мощную корневую систему.

Шпинат

Фото: Shutterstock
Шпинат лучше всего выращивать в прохладную погоду, иначе он быстро начнет цвести и уйдет в семена. Есть разновидности, у которых не так сильно выражены эти качества, однако рано или поздно они все равно начинают идти в семена. К счастью, шпинат растет очень быстро, поэтому вам не придется долго ждать. Впрочем, для нового урожая шпинат нужно сажать заново.

Посадить шпинат легко, но, чтобы заставить его расти, потребуется немного усилий. Свежий шпинат более хрустящий, обладает более выраженным вкусом чем любой магазинный шпинат в целлофановом пакете. Более того, шпинат достаточно тенелюбив, поэтому его смело можно сажать рядом с теми растениями, которые только всходят, в то время как шпинат уже попадает на ваш стол.

Любуйтесь латвийской природой и следите за культурными событиями в нашем Instagram YouTube !
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь