Пиво можно не только пить, но и есть: 17 рецептов блюд с этим напитком

Пиво можно не только пить, но и есть: 17 рецептов блюд с этим напитком
Foto: Shutterstock

Древние египтяне верили, что с добавлением пива в еду, она становится живой и полезной.

Считается, что темное пиво подходит для основных блюд, а светлое – для легких.

Пиво добавляют во многие традиционные блюда немецкой, чешской, французской, российской, литовской кухни.

Пиво улучшает вкус блюд, делает их мягче и пышнее, а также заменяет дрожжи при выпечке.

Несмотря на то, что пиво – это алкогольный напиток, он не вредит здоровью, т.к. алкоголь во время готовки испаряется, оставляя неожиданно приятный вкус и аромат.

Пиво добавляется не только в какие-то конкретные, а во всевозможные блюда – соуса, супы, мясные и рыбные блюда, выпечку, десерты, из пива часто делают кляр, благодаря которому, появляется лёгкая и невероятно хрустящая корочка.

Помните, чем заканчивались многие сказки: "и я там был, мёд, пиво пил, по усам текло, да в рот не попало". Это ещё раз доказывает, что пиво всегда почиталось на столе, а готовить с пивом начали тогда, когда же его и изобрели.

Предлагаем вам подборку из нашей поварской книги, где одним из ярких ингредиентов является именно пиво.

  • Совет: если вы решили готовить блюдо с пивом, строго следуйте рецептуре, т.к. переизбыток пива, может дать блюду неприятную горчинку.

Но когда всё в меру, то и старая пословица гласит: пивом блюда не испортишь!

Source info

Delfi Eda


Copyrights

Категорически запрещено использовать материалы, опубликованные на DELFI, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы DELFI иным способом без письменного разрешения. Если разрешение получено, нужно указать DELFI в качестве источника опубликованного материала.
Рецепт дня
Выбор редактора