::recepte::
Включают духовку на 180°C, подготавливают противень, необходимо
смазать жиром или покрыть пергаментной бумагой.
Моют кабачок, разрезают поперёк на такие кусочки, какие размером хотите пальчики. Если необходимо, вычищают семечки и очищают. Готовые пальчики складывают в миску.
Кабачки взбрызгивают растительным маслом, посыпают солью и чёрным молотым перцем, раскладывают на противне.
Натирают на тёрке каждый вид сыра по отдельности.
В миске взбивают сметану с желтками, добавляют большую часть плавящегося сыра (остальное смешивают с твёрдым сыром) и свежемолотый перец.
Смесь ложкой кладут на каждый кусочек кабачка.
Посыпают сыром.
Кабачки ставят в духовку, примерно, на 20-30 минут, до готовности. Пальчики готовы тогда, когда сыр растает, станет золотистым и хрустящим.
::!recepte::