Foto: Publicitātes foto
Самое время для заготовок на зиму. Да и просто так себя побаловать августовскими дарами. Август-сентябрь — идеальное время для приготовления лечо. Ингредиенты все, как с грядки, да и погода позволяет скупить все, желательно на рынке. Лечо мы готовим так:

::recepte::

Перец очистить от семян, промыть под проточной водой и нарезать квадратиками (полосками, ломтиками — по желанию).

Лук очистить, промыть и так же нарезать квадратиками.

Помидоры промыть, обдать кипятком, снять кожуру, пропустить через мясорубку или натереть на терке.

Пюре из помидоров перелить в кастрюлю, положить нарезанные лук и перец, добавить растительное масло, довести до кипения и варить 15 минут. Приправить солью, сахаром и петрушкой, варить еще 5 минут.

Готовое лечо переложить в банки, накрыть крышкой и стерилизовать 40 минут, затем закрутить.

::!recepte::

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!