::recepte::
Сварите вкрутую яйца и картофель в мундире.
Помойте и мелко порубите зеленый лук, укроп и петрушку. Вареное мясо или колбасу нарежьте мелкой соломкой, а огурец – кубиками.
Почистите четыре яйца и отделите желтки от белков. Смешайте желтки с луком, положите в блендер, добавьте горчицу и взбейте в однородную массу. Остальные четыре яйца понадобятся для сервировки супа.
Сложите все ингредиенты в кастрюлю и залейте ледяным квасом. Покрошите в окрошку яичные белки, нарежьте картофель. Добавьте по вкусу лимонный сок, соль и хрен. Поставьте окрошку минимум на час в холодильник.
Подавайте с половинкой вареного яйца и ложкой сметаны.
::!recepte::
Приятного аппетита!
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь