::recepte::
Капусту положите в кипящую воду. Через минутку откиньте на дуршлаг и выжмите лишнюю жидкость.
В большой кастрюле разогрейте растительное масло и около десяти минут тушите капусту, периодически помешивая.
Когда капуста немного подрумянится, добавьте мелко порезанный лук и тушите еще пять минут.
Положите в кастрюлю порезанный на маленькие кусочки огурец и томатную пасту. Жарьте все 2-3 минуты.
Влейте бульон и на среднем огне доведите до кипения.
Прополощите каперсы под водой, а маслины нарежьте колечками. Добавьте в суп и варите пять минут.
Добавьте измельченный в чеснокодавилке чеснок и мелко рубленную кинзу. Посолите и поперчите по вкусу. Снова закипятите суп, снимите кастрюлю с плиты, накройте крышкой и дайте постоять хотя бы полчаса.
::!recepte::
Приятного аппетита!