Удивительно, насколько у крапивы высокая пищевая ценность. В ней намного больше витамина С, чем в черной смородине, больше каротина, чем в моркови и больше железа, чем в шпинате. Молодая крапива не кусается, а вот уже подросшую рекомендуетcя ошпарить.

::recepte::

Сыр натирают на тёрке.

Орехи грубо рубят и вместе с другими ингредиентами кладут в ёмкость и измельчают до однородной массы.

::!recepte::

Песто подают к рису, макаронам, мясным блюдам, его намазывают на хлеб и используют в качестве заправки к салатам.

Лучше всего готовить песто небольшими порциями и сразу употреблять.

Можно несколько дней хранить в холодильнике.

Любуйтесь латвийской природой и следите за культурными событиями в нашем Instagram YouTube !
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь