Фото: Woman's Weekly/REX/Vida Press
Утонченный пирог, приготовленный по традициям лучших кондитеров. Черничный тарт - великолепный вариант отметить пик ягодного сезона. Особую нежность вкусу придает сливочное масло и миндальная мука, входящая в состав начинки.

::recepte::

Тонко раскатайте песочное тесто, положите в форму для выпечки так, чтобы хватило и на бортики.

Поставьте форму с тестом в холодильник на 15 минут.

Разогрейте духовку до 180°С.

Приготовьте начинку пирога - мягкое сливочное масло взбейте с сахарной пудрой. Затем введите миндальную и пшеничную муку, яйца и две столовые ложки теплой воды.

Влейте массу в форму с тестом и разровняйте поверхность. Разложите на поверхности чернику, слегка вдавливая в начинку.

Форму с пирогом поставьте на горячий противень в нижней части духовки, и выпекайте примерно час, а затем еще 30 минут, переставив в середину духовки.

Готовый пирог охладите 10 минут, а затем извлеките из формы.

Смешайте варенье с бренди, и разогрейте в маленькой кастрюльке. Полейте этим соусом пирог.

Подавайте тарт в теплом виде с шариком пломбира, или в охлажденном - со взбитыми сливками.

::!recepte::

Приятного аппетита!

Любуйтесь латвийской природой и следите за культурными событиями в нашем Instagram YouTube !