Foto: Shutterstock
Совет: Для этого супа багет режьте не строго поперек, а чуть по диагонали — кусочки будут длиннее и сильнее подрумянятся.

::recepte::

Лук очистите и нарежьте кубиками, чеснок раздавите.

Сливочное и оливковое масло разогрейте в кастрюле с толстым дном, положите туда лук и чеснок, посыпьте тимьяном.

Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 15 минут, регулярно помешивая.

Снимите крышку, посыпьте сахаром лук и продолжайте тушить еще 15 минут, помешивая, пока он не станет золотистым.

Добавьте муку, перемешайте и подержите на огне еще минуту.

Влейте бульон, доведите до кипения.

Посолите и поперчите.

Варите в течение 30 минут на слабом огне.

Разогрейте духовку до 180 °С.

Багет нарежьте на кусочки толщиной 1 см, положите на противень и поставьте в духовку.

Через 5 минут, когда хлеб подрумянится, достаньте противень, но духовку не выключайте.

Разлейте суп по горшочкам, каждый накройте гренкой и посыпьте тертым сыром.

Уберите в духовку. Как только сыр расплавится, суп можно подавать.

::!recepte::

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!