::recepte::
Разрежьте гребешки напополам. Чеснок нарежьте ломтиками или пропустите через чеснокодавилку. Перец чили очистите от семян и мелко порубите.
Разогрейте на сковороде оливковое масло и положите в него гребешки. Пожарьте около минуты с одной стороны - до золотистости, переверните, добавьте чеснок с перцем чили, и жарьте еще минутку. Огонь должен быть умеренным, и важно не пережарить гребешки, иначе вместо сочных нежных кусочков придется жевать нечто, похожее на резину.
Вот и весь рецепт - снимите сковороду с огня, сбрызните гребешки лимонным соком, посолите, поперчите и подавайте со свежей кинзой.
::!recepte::
Лучший гарнир к гребешку - приготовленный на пару сахарный горошек и свежеиспеченный пшеничный хлеб.
Приятного аппетита!
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь