Foto: Publicitātes foto
Рыба в тесте под сливочным соусом с каперсами и тертым сыром.

::recepte::

Тесто разморозить, раскатать как можно тоньше.

Филе рыбы полить соком лимона, посыпать перцем, солью и приправами; мариновать в течение 20-30 минут.

Каждый квадратик теста обсыпать сухариками, положить по кусочку рыбы, обмазать горчицей, посыпать сыром; перегнуть пополам и хорошо запечатать края.

Края пирога фигурно обрезать, оставить несколько надрезов сверху.

Каждый пирог смазать взбитым яйцом, положить в форму на бумагу для выпечки и выпекать при температуре 200 градусов в течение 15 минут, после этого уменьшить температуру до 170 градусов и выпекать еще 10-15 минут до образования румяной корочки.

Для соуса вскипятить сливки с корками лимона и варить, пока не загустеет.

Добавить каперсы, при необходимости приправить перцем и солью.

Жаркое подавать с соусом и ломтиками лимона.

::!recepte::

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!