Вам понадобится
- 700 г Говядина;
- 1 банка Чечевица "На пару", Bonduelle;
- 2 стебля Сельдерей;
- 2 шт. Лук репчатый;
- 1 шт. Морковь;
- 6 зубчиков Чеснок;
- 400 г Помидоры в с/с;
- 1200 мл Бульон мясной;
- 2 ст. л. Масло оливковое;
- 1/4 ч. л. Розмарин сушеный;
- 1/3 ч. л. Орегано (сушеный);
- 5 веточек Кинза;
- Соль, Перец - по вкусу
deutche_welle_video
Инструкция
1. Говядину нарежьте кубиками по 2 см, посолите и поперчите, обжарьте со всех сторон на разогретом масле в течение примерно 10 минут.
2. Сельдерей и морковь крупно порежьте. Лук нарежьте полукольцами, чеснок — пластинками. Выложите овощи на сковороду и обжаривайте, помешивая, 8 минут.
3. В кастрюлю налейте бульон доведите до кипения и убавьте огонь.
4. Мясо и обжаренные овощи выложите в кастрюлю, добавьте помидоры, очищенные от кожицы и разрезанные на 4 части, розмарин и орегано, перемешайте, закройте крышкой и варите на медленном огне 1 час.
5. В конце добавьте чечевицу, посолите, поперчите, доведите до кипения и выключите.
6. Сверху посыпьте свежей измельченной кинзой.Когда вы добавляете специи в кастрюлю с кипящим блюдом, пользуйтесь ложечкой, а не сыпьте их непосредственно из банки, в которой они хранятся, — впитывая влагу, специи быстро теряют свое качество.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
