Sofijas "Instagram" foto blogs liek mutē saskriet siekalām, un tajā publicētās bildes reti kuru gardēdi atstās vienaldzīgu. Tajā atrodami svaigi salāti, kārdinoši deserti, sulīgi augļi un košas krāsas, kas rosina apetīti.
Šobrīd meitenes blogam jau ir vairāk nekā 109 tūkstoši sekotāju, un bilžu publicēšana ir viņas galvenais ienākumu avots. Par dažādu pārtikas produktu reklamēšanu viņa mēdz saņemt līdz pat 750 Austrālijas dolāru (aptuveni 532 eiro) par vienu fotogrāfiju.
"Tas viss sākās kā neliels hobijs – es publicēju bildes ar ēdienu, kuru pirku kafejnīcās, un cilvēki pie fotogrāfijām sāka atzīmēt savus draugus. Tas mani iedvesmoja pamēģināt dažādas receptes pašai, nevis ēst tikai ārpus mājas.
Lielākajā daļā recepšu ir iekļauti rieksti, tās visas ir bez cukura, bez glutēna un piena produktiem. Sākumā paļāvos tikai uz citu receptēm, bet laika gaitā kļuvu radošāka un radīju pati savas, bija ļoti jautri virtuvē izmēģināt dažādus eksperimentus," intervijā izdevumam "Daily Mail Australia" stāstījusi ēdienu blogere.
Sofija norādījusi, ka, lai gan daži ēdieni šķiet sarežģīti, patiesībā to pagatavošana esot gaužām vienkārša. Neatņemams palīgs virtuves darbos ir blenderis, un meitene norādījusi, ka tajā ir vērts investēt pienācīgu naudiņu, jo ar šo elektroierīci iespējams pagatavot gandrīz visu – gan smūtijus, gan svaigās kūkas.
19 gadu vecumā Sofijai tika konstatēts hroniskā noguruma sindroms, un slimība ir viens no iemesliem, kas viņu pamudinājis sākt ēst veselīgi. Viņa ātri vien sapratusi, ka veselīgam ēdienam obligāti nav jābūt vienveidīgam un garlaicīgam – visiem labi zināmus produktus iespējams pagatavot visdažādākajos veidos.
"Man vajadzēja dažus mēnešus, lai es atkal sajustos dzīva. Izklausās tik klišejiski, taču ar ēdienu tiešām iespējams izmainīt savu dzīvi. Es sasniedzu punktu, kurā jutos pārgurusi un nespēju sevi piespiest kaut ko darīt, bet viss mainījās, tiklīdz sāku sekot līdzi tam, ko uzņem mans ķermenis," piebildusi Sofija.
Apņēmīgā meitene izdevusi arī vairākas virtuālās recepšu grāmatas, kas iemantojušas lielu popularitāti. Tiesa, blogerei nācies saskarties arī ar dažu ļaužu nievājošo attieksmi. Proti, lielākā daļa viņas recepšu ir veģetāras un tajās netiek izmantoti piena produkti, savukārt vairāki vegāni meitenei pārmetuši, ka viņa pati nav vegāne.
"Jūs pat nespējat iedomāties, cik daudz naida esmu saņēmusi. Reiz kopā ar draudzeni izveidojām un publicējām video, kurā fonā bija redzama ola. Komentāru skaits, ko saņēmām, bija prātam neaptverams. Bet es taču nekad neesmu teikusi, ka esmu vegāne!" skaidrojusi Sofija.
