31.03.2015
11:47
1

Sešas lietas, kas ikvienam jāzina par sulu tecināšanu

Zūdam kokos Latvijas valsts meži, Nenormāli noderīgi padomi
Tikpat naski kā uz sēņošanu rudenī latvieši ir arī uz sulu tecināšanu. Dabiskās, uzturvielām un vitamīniem bagātās koku sulas ir lielisks līdzeklis imunitātes stiprināšanai, labsajūtas uzlabošanai, kā arī labs enerģijas avots, kuru, pareizi uzglabājot, var lietot vēl ilgi pēc sulu laika beigām. Taču, sulas tecinot, jāņem vērā vairāki svarīgi priekšnoteikumi, lai nenodarītu pāri kokam.
Sešas lietas, kas ikvienam jāzina par sulu tecināšanu
1
Sulu tecināšana parasti sākas, iestājoties siltam laikam pavasarī, – visbiežāk martā. Kad redzams, ka tecēšana pamazām pierimstas un sula kļūst arvien duļķaināka, sulu laiks ir cauri un kokam sāk plaukt pirmie pumpuri.
Peter aka anemoneprojectors / cc
Sešas lietas, kas ikvienam jāzina par sulu tecināšanu
2
Ja nav iespējas tikt pie koka sulām ar draugu un radu palīdzību viņu lauku īpašumos, sulu tecināšanai jādodas uz valsts mežiem, kuru robežas ar LVM logotipu norādītas ceļu un stigu malās. Ja nav pārliecība par kādu meža teritoriju un robežu, to iespējams atrast un izpētīt jau laicīgi mammadabakarte interaktīvajā kartē.
AS ‘Latvijas Valsts meži’ arhīvs


Sešas lietas, kas ikvienam jāzina par sulu tecināšanu
3
Lai saglabātu mūsu mežus veselīgus, tāpat kā Ziemassvētku laikā katrs iedzīvotājs drīkst nocirst tikai vienu mūžzaļo kociņu, arī sulu laikā AS ‘Latvijas Valsts meži’ apsaimniekotajās teritorijās sulas drīkst urbt tikai pašpatēriņa vajadzībām. Tas nozīmē, ka katrs iedzīvotājs var izveidot tikai vienu urbumu. Savukārt citu īpašnieku mežos urbšanu var veikt tikai pēc saskaņošanas ar zemes īpašnieku. Tāpat nedrīkst urbt sulas dabas parkos un īpaši aizsargājamās dabas teritorijās.
AS ‘Latvijas Valsts meži’ arhīvs


Sešas lietas, kas ikvienam jāzina par sulu tecināšanu
4
Lai, veicot urbumu kokā, nenodarītu tam pāri, pirmkārt, vajadzētu izvēlēties koku ar diametru virs 40 centimetriem urbšanas vietā. Tāds koks jau ir pilnībā izaudzis. Pašu urbumu vajadzētu veikt ne augstāk par 50 centimetriem no zemes un urbt ar ne pārlieku resniem urbjiem. Ieteicams izvēlēties urbi, kas nav resnāks par 20 milimetriem, un urbumu veidot ne dziļāku par pieciem centimetriem, jo sula tek gar mizu, ne no kodola.
AS ‘Latvijas Valsts meži’ arhīvs


Sešas lietas, kas ikvienam jāzina par sulu tecināšanu
5
Pēc ieurbšanas pret koku jāizturas atbildīgi, proti, regulāri – vismaz divas reizes dienā – koks jāaprauga, lai nepieļautu situācijas, kad sula līst pāri traukam uz zemes. Pēc sulu tecināšanas beigām urbumā jāiesit tāda paša vai nedaudz lielāka diametra sausa koka tapa, kas vēlāk piebriest. Nākamajā gadā urbšanai ieteicams izvēlēties to pašu koku.
AS ‘Latvijas Valsts meži’ arhīvs


Sešas lietas, kas ikvienam jāzina par sulu tecināšanu
6
Svaigas koku sulas ieteicams uzglabāt ne ilgāk par vienu diennakti, un, ja vēlas tās lietot ilgākā laika periodā, sulas ir pareizi jāsagatavo, skābējot vai raudzējot. Lai to izdarītu, var izmantot kādu no daudzajām sentēvu receptēm, piemēram, ieliet sulu traukā, pievienot tai kādu rozīni vai upeņu zariņu un trauku labi aizdarīt, lai sulai nepiekļūtu gaiss. Rūgšanas procesa laikā, kas ilgst trīs vai četras dienas, sulu var uzglabāt istabas temperatūrā, bet pēc tam to ieteicams nolikt kādā vēsākā vietā, piemēram, pagrabā, vai ierakt zemē.
AS ‘Latvijas Valsts meži’ arhīvs
Ieteikt
Nesam Latvijas vārdu pasaulē - koka mājas Nesam Latvijas vārdu pasaulē - koka mājas   (7)
Top 7 lielākie pasaules meži. Vai zini, kas tie ir? Top 7 lielākie pasaules meži. Vai zini, kas tie ir?   (6)
Pārsteidzošie Latvijas putni – interesanti fakti, ko varbūt nezināji Pārsteidzošie Latvijas putni – interesanti fakti, ko varbūt nezināji   (4)
Pastaigas cauri koku galotnēm jeb sešas vietas, kas jāapmeklē Eiropā Pastaigas cauri koku galotnēm jeb sešas vietas, kas jāapmeklē Eiropā  
Pievienojies sekotājiem, lai nepalaistu garām visu interesanto, trendīgo un drosmīgo.
Es jau esmu lietas kursā, paldies par atgādinājumu.