9Sastāvdaļas
viegli
Sastāvdaļas
Porcijas: 4
400 gjaunās nātres Šalotes sīpols burkāns (sarīvēts)2 ķiploka daiviņas liels kartupelis1 ldārzeņu buljons50 mlsaldais krējums1 ĒKsviests2 ĒKoliveļļa
Sagatavošana
1
No nātrēm nevajadzētu vairīties – Latvijā augošās ir ēdamo nātru šķirnes, kas ir teicams dzelzs, kalcija, magnija un kālija avots un ir bagātas ar A un C vitamīnu. Ķeramies pie darba!
2
Uzkarsētā katlā liek sviestu ar eļļu un dažas minūtes apcep sasmalcinātu Šalotes sīpolu, ķiplokus un sarīvētus burkānus. Pievieno buljonu, kubiņos sagrieztu kartupeli un vāra, līdz tas mīksts.
3
Pēc tam pievieno saldo krējumu, nātres un vāra līdz pirmajam burbulim. Nedaudz atdzesē un visu rūpīgi sablenderē.
Vērts zināt! Ēšanai izmanto jaunās nātru lapiņas. Lai nātres nedzeltu, tās jāblanšē vārošā ūdenī dažas sekundes. Nātres var arī kaltēt, un, samaisot ar liepziediem, ziemā būs garda tēja.
Recepti iesūtīja: Mammamuntetiem.lv
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit