Risoto ar cāļa šašliku – pat ļoti laba iecere, ko gatavot, ja kārojas kas sātīgs, bet reizē vasaras sezonai piemērots. Pavisam citādāku veidu, kā pamatēdienā pasniegt cāļa šašliku, piedāvā ''Grila skola''.

Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Gaļu sagriež strēmelītēs.

Dziļā pannā izkausē sviestu un apcep tajā sīpolus, līdz tie paliek caurspīdīgi. Tad pievieno gaļu un apcep.

Pievieno rīsus un cep līdz tie sāk smaržot un kļūt caurspīdīgi. Tad pielej vīnu un sautē līdz tas iztvaiko. Pakāpeniski pievieno buljonu un iztvaicē arī to.

Kad rīsi ir gatavi (vidū jūtams viegls kraukšķis), pievieno spinātus un sarīvētu sieru.

Samaisa līdz siers izkusis un nogriež uguni.

Pēc garšas pievieno sāli un svaigi maltus piparus.

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!