Sociālajos tīklos vēja ātrumā izplatījusies informācija, ka veselīgi produkti var veicināt pieņemšanos svarā vai pat nopietni kaitēt organismam, ja tos apēd nepareizā diennakts laikā. Rakstā, kas publicēts portālā Scoopwhoop.com, apgalvots, ka, piemēram, banāna vai biezpiena apēšana vakarā var veicināt saaukstēšanos, ābola notiesāšana pirms gulētiešanas var izraisīt kuņģa skābes līmeņa paaugstināšanos un diskomfortu naktsmiera laikā, savukārt piena glāze no rīta būs pārāk liela slodze gremošanas sistēmai. Rutks.lv lūdza šos nezināmas izcelsmes ieteikumus komentēt uztura speciālistei Jeļenai Pavlovai.
Sociālajos tīklos popularitāti iemantojušā rakstā aplūkoti 11 par veselīgiem uzskatīti produkti, bet katram no tiem minēts labākais un sliktākais diennakts laiks, kad to uzņemt. Lielākai daļai gan kā nevēlamais diennakts laiks minēts vakars, kas nav nekas pārsteidzošs, jo īsi pirms gulētiešanas uztura speciālisti neiesaka ēst neko. Tomēr ir arī izņēmumi, piemēram, piens un pākšaugi, kurus Scoopwhoop.com nerekomendē lietot uzturā no rīta.
"Еs ieteiktu nepieturēties šīm rekomendācijām, lai nesarežģītu sev dzīvi. Tradicionālajā uzturzinātnē, kas ir balstīta pētījumos un cilvēka organisma fizioloģiskajos procesos, nav rekomendāciju ēst noteiktus produktus noteiktā diennakts laikā," saka Jeļena Pavlova.
"Mūsu gremošanas sistēma satur fermentus uzturvielu šķelšanai, kas ar dažādiem produktiem nonāk mūsu organismā neatkarīgi no tā, vai produkts tika apēsts no rīta, pusdienās vai vakariņās."
Uztura speciāliste stāsta, ka tradicionālajā uzturzinātnē būtiskākie ieteikumi ir ēst regulāri, nelielām porcijām, bez steigas, lietot uzturā dažādus produktus, neēst vēlu vakarā (vakariņas ne vēlāk kā trīs stundas pirms gulētiešanas), nelietot produktus, kas izraisa diskomfortu, piemēram, vēdera pūšanos. Aspēkojot rakstā norādīto, uztura speciāliste uzsver, ka nav svarīgi, kurā diennakts laikā tiks ēsti āboli vai žāvēti augļi. Tie tik un tā radīs nepatīkamu sajūtu.
"Neredzu loģiku šiem ieteikumiem, piemēram, neiesaka ēst banānus vēlu vakarā (nevienu produktu nav ieteicams ēst vēlu vakarā!), jo satur daudz magnija, toties iesaka ēst vakarā pākšaugus, lai gan pākšaugi ir produkts, kas satur magniju ne mazāk kā banāni," tā Pavlova.
"Vēl viens piemērs. Tekstā teikts, ka nav ieteicams vakarā ēst ābolus, jo tie satur pektīnu (šķiedrvielu), kas radīs slodzi gremošanas sistēmai naktī, toties iesaka ēst naktī valriekstus. Salīdzinājumam – vienā vidēja izmēra ābolā būs aptuveni četri grami šķiedrvielu, bet saujā valriekstu (40 gramos) būs 3,6 grami šķiedrvielu. Valrieksti satur arī taukus, kas padara šo produktu grūtāk jeb ilgāk sagremojamu nekā ābolu.
Iesaku labāk piedomāt pie tā, kas tiek likts šķīvī visas dienas garumā un kādos daudzumos, ievērojot ne ilgāk kā četru stundu intervālu starp ēdienreizēm. Tad tiks nodrošināta gremošanas sistēmas veselība un laba pašsajūta."
Ja ir interese, tālāk var iepazīties ar raksta saturu latviešu valodā.
Soctīklos populārie, bet aplamie ieteikumi
Piedāvājam ielūkoties soctīklos popularitāti iemantojušā raksta saturā. Kā jau minēts, tradicionālajai uzturzinātnei šie ieteikumi neatbilst, tādēļ kā vērā ņemamus padomus tos uztvert nevajadzētu.
1. Biezpiens
Labākais laiks – diena
- Uzlabo gremošanas procesus;
- Nomierina gremošanas sistēmu.
Sliktākais laiks – vakars
- Īpaši netiek rekomendēts tiem, kuri bieži saaukstējas;
- Veicina gļotu (iesnu u.c.) veidošanos.
2. Rīsi
Labākais laiks – diena
- Dienas laikā vielmaiņa strādā ātrāk, kas dod tai iespēju sadedzināt visus rīsos esošos ogļhidrātus.
Sliktākais laiks – vakars
- Veicina pieņemšanos svarā.
3. Āboli
Labākais laiks – rīts
- Pateicoties tajos esošajām šķiedrvielām (pektīnam), āboli uzlabo zarnu darbību un novērš aizcietējumus;
- Pektīns iznīcina kancerogēnus.
Sliktākais laiks – vakarā un pirms gulētiešanas
- Ābolos esošās organiskās skābes paaugstina kuņģa skābes līmeni un izraisa diskomfortu;
- Pektīns izraisīs slodzi gremošanas sistēmai nakts laikā.
Labākais laiks – rīts
- Insulīns, ko izstrādā mūsu organisms, labāk tiek galā ar cukuru no rītiem;
- Dienas laikā izredzes iztērēt visas ar cukuru uzņemtās kalorijas ir lielākas.
Sliktākais laiks – vakars
- Veicina pieņemšanos svarā;
- Cukurs izraisa trauslu miegu.
5. Banāni
Labākais laiks – pusdienlaiks
- Pateicoties lielajam šķiedrvielu daudzumam, banāni veicina gremošanu;
- Banāni – dabiski antacīdi (medikamenti, kas pazemina kuņģa skābes līmeni), novēršot dedzināšanas sajūtu.
Sliktākais laiks – vēls vakars
- Veicina gļotu veidošanos un saaukstēšanos;
- Augstā magnija satura dēļ banāni var izraisīt vēdera darbības traucējumus.
Labākais laiks – diena
- Gaļa – grūti pārstrādājams produkts;
- Pateicoties augstajam olbaltumvielu saturam, palielina fiziskos spēkus un uzlabo koncentrēšanās spējas.
Sliktākais laiks – vakars
- Olbaltumvielām bagātīgi produkti, apēsti pirms gulētiešanas, lēni pārstrādājas un pasliktina miegu.
7. Pākšaugi
Labākais laiks – vakars
- Šķiedrvielām bagātīgās pupiņas un lēcas uzlabo gremošanu un pazemina holesterīna līmeni;
- Pētījumi liecina, ka pākšaugi uzlabo miegu.
Sliktākais laiks – rīts
- No rīta vai dienā ēdot pupiņas vai lēcas, tu riskē izraisīt palielinātu apetīti un uzņemt pārlieku daudz kaloriju.
8. Valrieksti
Labākais laiks – vakars
- Tie satur daudz vērtīgu vielu, tostarp omega 3 taukskābes un antioksidantus;
- Pierādīts, ka tie veicina smadzeņu darbību.
Sliktākais laiks – rīts, diena un nakts
- Šajos diennakts laikos valrieksti sniedz mazāku pozitīvo ietekmi uz organismu.
9. Vīģes un aprikozes
Labākais laiks – agrs rīts
- Paātrina vielmaiņu;
- Aktivizē gremošanas sistēmu.
Sliktākais laiks – vakars
- Apēstas vakarā, vīģes un aprikozes netiek līdz galam sagremotas un var izraisīt gāzu veidošanos.
10. Siers
Labākais laiks – agrs rīts
- Daļai veģetāriešu siers lieliski aizvieto gaļu;
- Mērenā daudzumā novērš liekā svara veidošanos un vēdera pūšanos.
Sliktākais laiks – vakars
Siers, ko gremošanas sistēmai nav tik viegli sagremot, var netikt sagremots līdz galam un veicināt pieņemšanos svarā.
11. Piens
Labākais laiks – uz nakti
- Silts piens nomierina organismu un uzlabo miegu.
Sliktākais laiks – rīts
- Ja pēc tam neseko ievērojama fiziskā slodze, gremošanas sistēmai ar pienu tikt galā ir grūti un tas var izjaukt ierasto ēšanas režīmu.
