Ja organismā iekļūst nelabvēlīgi mikroorganismi, tos apturēt gluži kā policistu vienība nekavējoties steidzas leikocīti jeb baltie asinsķermenīši. Tie sagrābj baktērijas vai vīrusus un iznīcina, neļaujot tiem izplatīties pa organismu un izraisīt iekaisumu vai slimību.
Liela cukura daudzuma uzņemšana ar ēdienu vai dzērienu gandrīz paralizē baltos asinsķermenīšus, neļaujot tiem pasargāt organismu no slikto mikroorganismu iebrukuma.
Kolumbijas Universitātes Veselības dienesta (Health Services at Columbia University) veiktā pētījumā secināts, ka, īsā laika posmā uzņemot 100 gramus jeb aptuveni 10 ēdamkarotes cukura – aptuveni tik daudz ir litra pudelē limonādes – baltie asinsķermenīši kļūst par 40 procentiem vājāki un mazāk efektīvi baktēriju un vīrusu neitralizēšanā, vēstī "Heathscience".
Viena šāda našķošanās reize var izsist imūnsistēmu no ierindas pat uz piecām stundām. Kamēr imūnsistēma ir nomākta, vīrusi un baktērijas var teju brīvi izplatīties un vairoties. Ar cukura dāvāto laiku baktērijām vai vīrusiem pilnīgi pietiks slimības ierosināšanai.
Tas, ka izdzer litru limonādes vai iztukšo turziņu konfekšu, var būt izšķirošais faktors, kādēļ tava imūnā sistēma nenoreaģē un sākas, piemēram, saaukstēšanās, kakla iekaisums vai zarnu infekcija. Tādēļ saldumus ieteicams lietot ar mēru, jo īpaši saaukstēšanās sezonā.