На завтрак Кэти Тиммс ела овсянку на воде, добавляя туда немного варенья, чтобы подсластить блюдо или два тоста с вареньем и грушей. Обедала девушка супом из пакета с хлебом или тостами с сардинами, а ужинала макаронами с томатной пастой и куриной котлетой "с низким содержанием мяса" и картофелем. Иногда Тиммс добавляла к ужину фасоль и сыр моцарелла.
Девушка соблюла условия эксперимента, однако пожаловалась, что он дался ей непросто. "В первое утро я проснулась с желанием отведать вареных яиц, но вместо этого пришлось есть овсянку с комками", — жаловалась она. Однако, по словам Тиммс, сложнее всего ей дался ужин так как она привыкла к мясным блюдам.
Девушка решила провести эксперимент после того, как узнала, что средний британец тратит 81 фунт на еду в неделю. Она не покупала товары по акции, так как сочла, что "люди, который тратят фунт в день на еду не могут всегда их покупать". Тиммс отметила, что эксперимент позволил ей осознать, что "импульсивно покупать еду, а не готовить блюда заранее — это роскошь", а выжить, питаясь на 1 фунт в день — "сложно, но можно".