Валентина Фреймане (урожденная Левенштейн) родилась в Риге в 1922 году. Детство Валентина провела в разъездах между Латвией, Берлином и Парижем, пока в 1935 году отец Леопольд Левенштейн окончательно не осел в Риге. В Латвии Валентина вышла замуж, сменив фамилию на Фреймане, но начавшаяся немецкая оккупация обернулась трагедией для её семьи: в гетто погибли родители, в тюрьме — молодой муж. Сама Валентина сумела пережить Холокост благодаря правозащитнику Паулю Шиману, в доме которого скрывалась.
В 1949 году окончила исторический факультет Латвийского государственного университета, затем училась в заочной аспирантуре ГИТИСа. Параллельно с учебой работала на радио. В 1968 году получила степень доктора искусствоведения.
В 2010 году вышла автобиографическая книга Валентины Фреймане "Прощай, Атлантида!" (русский перевод опубликован в 2012 году), рассказывающая о её жизни с 1920-х годов до конца войны. В декабре 2014 года на сцене Латвийской национальной оперы по мотивам книги была поставлена опера Артура Маскатса "Валентина".
В 2002 году Валентина Фреймане награждена латвийским орденом Трёх звёзд IV степени, а в 2012 году стала лауреатом национальной премии "Цицерон" в области образования.