Foto: Smaidīgā un garšīgā gaisotnē Rīgas centrā nosvinēta Putras diena

Foto: Smaidīgā un garšīgā gaisotnē Rīgas centrā nosvinēta Putras diena
Foto: Publicitātes foto

10. oktobrī, Starptautiskajā Putras dienā, Rīgas centrā tika atklāta Simtgades putras vēstniecība, kurā ikviens varēja nogaršot dažādu Rīgas restorānu šefpavāru un Latvijas reģionu skolēnu gatavotos putras ēdienus.

Restorāna "Hercogs" šefpavārs pagatavoja auzu pārslu putru ar cidoniju ievārījumu un plāni sagrieztu vītināto šķiņķi, kuram klāt tika pievienots mandeļu piens un putots olas baltums. Restorāna "Moltto" piedāvātās spēka putras pamatā bija rīsu pārslas, vārītas rīsu-mandeļu pienā ar blenderētām ogām un augļiem. Restorāns "Zaļais Maksis" mainīja auzu pārslas putras garšu, vārot pilngraudu auzu pārslas dažādos pienos. Restorāna "Muusu" pārstāvis izmēģināja mūsdienu putrā ieklaut eksotiskākas garšas, pagatavojot kokospienā vārītu bulguru ar krāsnī ceptu muskatķirbi, spinātiem un kaltētām dzērvenēm. Savukārt šafpavāri Elmārs Tannis un Svetlana Vinogradova pārsteidza ar gardu karamelizēto auzu pārslu putru, pirms vārīšanas karamelizējot auzu pārslas.

Pavārus ar dažādiem priekšnesumiem uzmundrināja un viņu veikumu novērtēja skolēni no J.G.Herdera Rīgas Grīziņkalna vidusskolas, Rīgas 19. vidusskolas, futbola kluba "Tukums 2000", Tukuma 2. vidusskolas un Vangažu vidusskolas.

Putras diena kopā ar restorāniem notiek par godu Starptautiskajai Putras dienai, kas visā pasaulē tiek svinēta 10. oktobrī. Šogad tā tika veltīta Latvijas simtgadei un putras tradīcijām kā kultūras mantojumam. Vēstniecībā kopā ar bērniem darbojās arī māksliniece Elita Patmalniece un sportisti Līna Mūza un Daumants Dreiškens.

Lūk, ieskats Putras dienas norisēs!

Source info

Tasty


Copyrights

Stingri aizliegts DELFI publicētos materiālus izmantot citos interneta portālos, masu informācijas līdzekļos vai jebkur citur, kā arī jebkādā veidā izplatīt, tulkot, kopēt, reproducēt vai kā citādi rīkoties ar DELFI publicētajiem materiāliem bez rakstiskas DELFI atļaujas saņemšanas, bet, ja atļauja ir saņemta, DELFI ir jānorāda kā publicētā materiāla avots.

Lasi vēl

Dienas recepte
Nedēļas Top 10
Tasty iesaka