Soli pa solim: kā mājās pagatavot 'banh mi' sviestmaizi

Kā pagatavot izcili gardo sviestmaizi 'banh mi', kas tiek uzskatīta par labāko pasaulē
Foto: DELFI

Lai mājās pagatavotu izcili gardo vjetnamiešu "banh mi" sviestmaizi, tev būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • 2 bagetes;
  • 400 g cūkgaļas;
  • Majonēze;
  • Saldā čili mērce;
  • Terijaki mērce;
  • Gabaliņš ingvera
  • 2-3 ķiploka daiviņas;
  • 1 čili pipars;
  • 1 laims;
  • Buntīte svaiga koriandra;
  • 1 burkāns;
  • 1 sīpols;
  • 1 neliels baltais redīss;
  • gabaliņš sarkanā kāposta;
  • 100 ml baltvīna etiķa;
  • 2 ĒK cukura;
  • šķipsna sāls.

Burkānu, redīsu, sīpolu un kāpostu sašķēlē salmiņos, pārlej ar etiķi, kas iepriekš sajaukts ar cukuru un sāli. Visu samaisa. Liek ledusskapī.

Kā pagatavot izcili gardo sviestmaizi 'banh mi', kas tiek uzskatīta par labāko pasaulē
Foto: DELFI

Gaļai uz smalkās rīves pierīvē 2 cm ingvera saknes, 2 ķiploka daiviņas, pāris stiebriņus sasmalcināta koriandra, pierīvē laima miziņu, pievieno laima sulu, sāli, piparus un visu samaisa.

Sakarsē krāsni līdz 220 grādiem.

Kā pagatavot izcili gardo sviestmaizi 'banh mi', kas tiek uzskatīta par labāko pasaulē
Foto: DELFI

Veido nelielas bumbiņas, liek uz plāts, cep krāsnī aptuveni 25-30 minūtes, līdz tās ir brūnas.

Kad gaļa gatava, to izņem no krāsns. Ja vēlas, bumbiņas var pārgriezt uz pusēm vai sagriezt plānās plāksnītēs.

Krāsnī uzsilda sviestmaizes lieluma gabalos sagrieztu bageti. Tad to gareniski iegriež ar asu nazi.

Iegriezuma vietā iespiež majonēzi un terijaki mērci. Tad liek sakapātus čili piparus un marinētos dārzeņus, kam notecināts liekais šķidrums.

Kā pagatavot izcili gardo sviestmaizi 'banh mi', kas tiek uzskatīta par labāko pasaulē
Foto: DELFI

Padoms: sviestmaize garšos vēl labāk, ja to papildināsi ar plānām svaiga gurķa šķēlītēm.

Kā pagatavot izcili gardo sviestmaizi 'banh mi', kas tiek uzskatīta par labāko pasaulē
Foto: DELFI

Visu papildina ar gaļas bumbiņām, saldo čili mērci un svaiga koriandra stiebriem.

Kā pagatavot izcili gardo sviestmaizi 'banh mi', kas tiek uzskatīta par labāko pasaulē
Foto: DELFI

Saspiež sviestmaizi un nokož no tās sulīgu kumosu, izbaudot izcilo garšu saspēli.

Lai labi garšo!

Source info

Tasty


Copyrights

Stingri aizliegts DELFI publicētos materiālus izmantot citos interneta portālos, masu informācijas līdzekļos vai jebkur citur, kā arī jebkādā veidā izplatīt, tulkot, kopēt, reproducēt vai kā citādi rīkoties ar DELFI publicētajiem materiāliem bez rakstiskas DELFI atļaujas saņemšanas, bet, ja atļauja ir saņemta, DELFI ir jānorāda kā publicētā materiāla avots.

Lasi vēl

Dienas recepte
Nedēļas Top 10
Tasty iesaka