19 kēksiņu nokrāsas jeb Mafinu receptes brīvdienu vēderpriekiem

Ar ko tad atšķiras mazie kēksiņi no prāvā, apaļā vai garenā kēksa? Galvenokārt, ar gatavošanas principu un formu – mafini vienmēr tiek gatavoti nelieli un apaļi, lai nelielu kūciņu varētu paņemt rokās un kāri iekosties tajā. Taču nevajadzētu mafinus jaukt ar glazūrkēksiņiem, jo mafini ir nedaudz sausāki, ar piedevām, kas paslēpušās to vidū, un glazūrām, kas papildina mafinu, nevis nomāc tā garšu.

Nav vienas formulas, kādai jābūt ideālajai mafinu mīklai. Galvenais, lai tā ir pietiekami bieza (to var panākt ar kefīra, jogurta un paniņu palīdzību), bet galarezultāts – gaisīgi kēksiņi. Un garšas, tās garšas! Mafinus vari izcept klasiskus vaniļas, banānu, sulīgus šokolādes, aveņu, melleņu, auzu pārslu un kādus tik vēl ne. Tāpēc droši var teikt, ka recepte pielāgojas tam, kas ir mājās.

Ļoti saldi šokolādes kēksiņi jeb mafini, kas priecēs šokoholiķa sirdi. Mafinus papildini ar šokolādes "Mars" batoniņu gabaliņiem – tos izmanto gan dekorēšanai, gan pildījumā, kā negaidītu pārsteigumu, kurā iekosties.

Lasīt vairāk

Interesanti mafini no burkānu un sasmalcinātu ananasu mīklas. Smaržos pēc rudens un kanēļa. Recepte jo īpaši piemērota tiem, kas neēd olas.

Lasīt vairāk

Mafini, kas atgādinās kokosriekstu konfektes. Izcili gaisīgi un saldeni, ar ievārījumu, kas paslēpies kūciņas viducī.

Lasīt vairāk

Sulīgi vaniļas mafini ar saldām avenēm un zeltaini kraukšķīgām drumstalām. Ēd siltus, piedzerot auksta piena krūzi, vai atdzesētus kopā ar tējas vai kafijas tasi.

Lasīt vairāk

Mīksti un ļoti citronīgi mafini ar magoņu sēkliņām. Garšos ļoti labi pie kafijas vai tējas tases.

Lasīt vairāk

Gardi melleņu mafini, kas būs īpaši piemēroti tiem ēdājiem, kas izvairās no glutēna.

Lasīt vairāk

Ja arī tev par mafiniem ir aizspriedumi, ka tie ir sausi, pagatavo šos un tavas domas mainīsies. Sulīgi, pateicoties svaigajām avenēm, saldi no banāniem un patīkami kraukškīgi mandeļu skaidiņu dēļ.

Lasīt vairāk

Gaisīgas mīklas mafini, kuriem izteiktākai garšai pievienoti valriekstu milti. Pa virsu katrai kūciņai "uzlaidies" gards sviesta un kafijas krēma taurenis.

Lasīt vairāk

Pasakaini smaržīgi medus un piparkūku garšvielu mafini, kuros iecepts arī kraukšķīgs riekstu, auzu pārslu, žāvētu augļu un ķirbju sēkliņu muslis. Mafinus var ēst gan siltus, gan aukstus, klāt piedzerot kādu glāzi auksta piena.

Lasīt vairāk

Gardi citronu kēksiņi ar medu un bez cukura. Kēksiņus grezno ar vieglo biezpiena krēmu un citronu miziņu skaidiņām. No dotā daudzuma iznāks 12 kēksiņi.

Lasīt vairāk

Sulīgas un gardas glazūrkūciņas jeb kapkeiki, kuriem pa virsu ziesta olbaltumu un sviesta glazūra, kurai pievienota aromātiskā tumšā šokolāde. Kūciņas būs lielisks našķis dzimšanas dienā, kārums kādā bērnu ballītē vai noderēs kā garšīga, paša gatavota dāvana.

Lasīt vairāk

Neticami gardas kūciņas, kuras paspilgtina burvīga sviesta glazūra, kurai pievienota slepena sastāvdaļa smaržai – kanēlis. Perfekti lietainās dienās pie tējas, vai saulainās ārpus mājas – pavadot laiku kādā parkā vai citur pie dabas.

Lasīt vairāk

Saulainais laiks tā vien sauc pēc kā garšīga, vislabāk jau tāda, ko var paņemt līdzi. Tāpēc ir vērts pagatavot gaisīgus citrusaugļu mafinus, kuru kraukšķīgumā paspilgtinās magoņu sēkliņas. Citronu skābumiņš kēksiņu mīklā kontrastēs ar saldo pūdercukura glazūru.

Lasīt vairāk

Ja prāts nesas uz nelielu pagrēkošanu, tad šīs gardās šokolādes un aveņu glazūrkūciņas būs tieši laikā. Saldo šokolādes garšu patīkami atsvaidzinās gardais pārsteigums kūciņas vidū – aveņu ievārījums.

Lasīt vairāk

Vienkārši un ātri pagatavojami banānu mafini.

Lasīt vairāk

Mafini ar šokolādes gabaliņiem gardam našķim pie tējas vai kafijas.

Lasīt vairāk

Melleņu mafini - vasaras ogu laikā.

Lasīt vairāk

Jauka aktivitāte kopā ar bērniem - pārgatavu banānu mafinu gatavošana.

Lasīt vairāk

Ideja brīvdienu brokastīm - sāļie siera mafini ar timiānu. Ar norādīto produktu daudzumu sanāks septiņi nelieli mafini.

Lasīt vairāk