40Minūtes
9Sastāvdaļas
viegli
Sastāvdaļas
200 ggailenes (vai citas sēnes)1.5 glāzebuljons2 glāzespiens1 gab.sīpols1 gab.olas dzeltenums1 ĒKsviests1 ĒKmilti malti melnie pipari sāls
Sagatavošana
1
Sēnes nomazgā , sīki sagriež, sīpolus smalki sagriež, pievieno buljonu un visu liek traukā, kurā vārīs zupu.
2
Vāra uz lielas liesmas 8–10 minūtes, līdz sēnes gatavas.
3
Tad tās izberž caur sietu vai labāk sablenderēt, jo gailenes ir diezgan sīkstas.
4
Izkausē sviestu (1-2 minūtes), pieliek miltus, samaisa, tad pielej pienu.
5
Karsē 5-8 minūtes, līdz masa sabiezē.
6
Pievieno sablenderētās gailenes, piparus, sāli.
7
Karsē 9–11 minūtes, mazliet atdzesē, sajauc ar saputotu olas dzeltenumu un karsē 1–3 minūtes, taču neļauj uzvārīties!
Zupu pasniedz karstu.
Iesūtīja: Ieva
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit
