120Minūtes
13Sastāvdaļas
vidēji
Sastāvdaļas
Porcijas: 16
2 kgjēra gaļa1 gab.sakapāts sīpols1 gab.ripiņās sagriezts sīpols1 TKsvaigi rīvēts ingvers3 gab.ķiploku daiviņas1 ĒKkoriandra sēklas2 TKmaltas ķimenes1 TKkardamona sēklas0.5 TKsāls naža galskajenas pipari2 ĒKeļļa500 mljogurts bez piedevām2 ĒKgraudu sinepes
Sagatavošana
1
Jēra gaļai atdala taukus un cīpslas, sagriež gabaliņos, ieber lielā bļodā.
2
Sakapāto sīpolu, ingveru, ķiploku, koriandra sēkliņas, ķimenes, kardamonu, sāli, kajēnas piparus ieber virtuves kombainā un sasmalcina biezā pastā.
3
Garšvielu pastu samaisa ar gaļu, uzliek vāku un uz 1 stundu ievieto ledusskapī.
4
Katlā sakarsē eļļu, maisot apcep sīpolu ripiņas, pievieno gaļas maisījumam, cep 8-10 min., līdz gaļa brūngana un šķidrums iztvaikojis. Samazina uguni, iemaisa jogurtu, sinepes, uzliek vāku un uz nelielas liesmas sautē 1.5-2 stundas. Ja šķiet, ka šķidruma pārāk maz, pielej nedaudz ūdens.
Iesūtīja: Vineta
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit