Foto: DELFI
Ātri un vienkārši pagatavojama dārzeņu zupa gavēņa laika ēdienkartes atsvaidzināšanai. Īpašu garšas noti zupai piešķir griķi, salikumā ar skābētiem gurķiem. Šo garšu kombināciju nudien ir vērts izmēģināt!
11Sastāvdaļas
viegli

Sastāvdaļas

3 kartupeļi2 burkāni ceturtdaļa kāposta100 gselerijas sakne2 dārzeņu buljona kubiņi4 ĒKeļļa cepšanai4 skābēti gurķi1 glāzegurķu sālījums0.5 glāzegriķi1 lauru lapa4 smaržīgie pipari

Sagatavošana

1

Kāpostu sasmalcina. Kartupeļus un burkānus nomizo, sagriež nelielos gabaliņos. Selerijas sakni nomizo, sarīvē.

2

Katliņā uzkarsē eļļu, liek cepties selerijas, pēc pāris minūtēm pievieno kāpostus. Kad kāposti apcepušies, liek krāt burkānus, pievieno buljona kubiņus, lauru lapu, smaržīgos piparus un turpina cept vēl 3-4 minūtes.

3

Pievieno kartupeļus, griķus un visu pārlej ar iepriekš elekstriskajā tējkannā uzvārītu ūdeni, ņemot vērā, ka griķi vārīšanās laika piebriedīs.

4

Zem vāka uz nelielas uguns vāra 10 minūtes. Tad pievieno sasmalcinātus skābētos gurķus un gurķu sālījumu, samaisa. Kad zupa sāk burbuļot, nogriež liesmu un zem vāka ļauj zupai nedaudz atdzist.

5

Lej zupu bļodiņās un, ja vēlas, tad papildina ar kapātiem zaļumiem un krējumu, bet zupa ir gana garda arī tāpat vien.

Lai labi garšo!

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit