1 l marinādes/ (sanāk ~5 puslitra burciņas)
9Sastāvdaļas
vidēji
Sastāvdaļas
1 lūdens5 ĒKželatīns2 ĒKsāls4 ĒKcukurs1.5 ĒKetiķa esence tomāti sīpoli melnie pipari lauru lapas
Sagatavošana
1
Želatīnam uzlej 20 ĒK auksta ūdens, atstāj uzbriest.
2
Šķēlēs sagrieztus tomātus un sīpolus liek kārtām burciņās līdz pat augšai.
3
Var arī ielikt katrā burciņā dažus pipara graudiņus un 1 lauru lapu. Ūdeni (litru) uzvāra, pieliek sāli, cukuru, etiķa esenci. Kad ūdens vairs nevārās, pieliek uzbriedināto želatīnu.
4
Marinādi ielej burciņās uz dārzeņiem, tā lai tie pārsegti.
5
Tad burkas liek katlā un 20 minūtes pasterizē. Uzskrūvē vāciņus.
* ja burkas glabājas istabas temperatūrā, marināde būs šķidra, tādēļ vajadzētu pirms ēšanas burku uz pāris stundām ielikt ledusskapī.
Iesūtīja: Ponka
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit