Nelielā katliņā uzvāra ūdeni, pievieno sāli un etiķi. Tiek uzskatīts, ka etiķis palīdz olas baltumam sarecēt. Svarīgs ir arī ūdens vārīšanās režīms - vienmērīgs un nemanāms – ūdens katliņā neburbuļo. Olu uzmanīgi pāršķeļ un lej krūzītē, nesabojājot dzeltenumu. Ar putojamo slotiņu samaisa ūdeni katliņā un uzmanīgi ielej ūdenī olu.

Vāra apmēram trīs minūtes, pēc tam ar putu karoti olu izceļ no katliņa un liek ūdenī ar ledus kubiņiem, lai pārtrauktu olas vārīšanās procesu. Pēc tam gatavo olu pārliek uz dēlīša un ar virtuves šķērēm nogriež liekos olas baltumus, piešķirot ēdienam apetelīgāku izskatu.

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit