Авторы блога divi10.com Юстина и Моника — настоящие хозяюшки! Они подготовили еще 2 рецепта вкуснейших закусок, которые даже в непогоду позволят вам ощутить вкус лета! Легкие и быстрые в приготовлении, но необычные на вкус и даже очень полезные! Попробуте сделать хотя бы одну из них.
Овощи, запеченные в духовке с сырно-морковным хумусом
- Турецкий горох (1 баночка)
- Trikata "Снежные шарики" с морковью (4 шт.)
- Лимон (1 маленький)
- Луковица красная (1 шт.)
- Помидоры черри (2 шт.)
- Овощи для запекания (морковь, баклажан,
- красная паприка, цветная капуста, цукини)
- Чеснок (1 зубчик)
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
- Нагрей духовку до температуры 200 С.
- В чашу блендера положи турецкий горох, выжми лимонный сок, добавь чеснок и специи. Также добавь сырные шарики со вкусом моркови и немного масла (из банки с шариками). Измельчи до однородной массы.
- Овощи для запекания порежь крупными кусками и обмажь растительным маслом и специями.
- Поставь в духовку на 10-15 минут.
Подавай готовые овощи с хумусом.
Летний овощной салат с запеченными "снежными шариками"
- Свекла (2 шт. среднего размера)
- Trikata "Снежные шарики" с морковью (6 шт.)
- Желтый томат (1 среднего размера)
- Помидоры черри (5 шт.)
- Авокадо (1 шт.)
- Пророщенные семена (горчицы или любые другие) (1 горсточка)
- Яйцо (1 шт.)
- Мука (4-5 ст. л.)
- Панировка из ржаного хлеба (4-5 ст. л.)
- Лук-шалот (1 шт.)
- Бальзамико (2 ст. л.)
- Коричневый сахар (1 ч. л.)
- Фисташки (1 горсточка)
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
- Разогрей духовку до температуры 180 С.
- Почисти свеклу, порежь ее средними кусками, сбрызни растительным маслом и запекай до готовности (40-60 минут).
- В блендере измельчи лук-шалот с оливковым маслом (3 столовых ложки), бальзамико и специями.
- Когда свекла будет готова — положи ее в приготовленный луковый маринад на 30 минут.
- Возьми три емкости: в первую насыпь панировку, во вторую — муку, а в третью — взбитое яйцо. Сырные шарики мы будем жарить в кляре.
- На сковороде разогрей масло. По одному окунай сырные шарики в кляр (по схеме: мука + панировка + яйцо + панировка) и обжаривай со всех сторон около 2 минут. После обжарки каждый шарик положи просушиться на бумажную салфетку.
- Порежь томаты, смешай их с пророщенными семенами, авокадо, фисташками и оливковым маслом.
- В салатницу ингридиенты выкладывай слоями: маринованная свекла + томаты + смесь с авокадо и фисташками + "снежные шарики".
Свеклу можно в теплое время года жарить на гриле — блюдо прекрасно подходит для пикника на природе!
Приятного аппетита!
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit
