В небольшой кастрюле вскипятите воду, посолите и добавьте уксус – он поможет белку сохранить форму. Важно, чтобы вода не бурлила, а кипела равномерно.

Аккуратно разбейте яйцо в чашку – чтобы желток остался целым. Размешайте кипящую воду венчиком, чтобы не было пузырей, и осторожно влейте яйцо.

Налейте в миску холодной воды, насыпьте в нее кубики льда.

Варите яйцо примерно три минуты, а затем переложите его шумовкой из кастрюли в миску с ледяной водой. Когда яйцо остынет, положите его на доску и обрежьте лишний белок.

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit