Фото: Publicitātes attēls
Если вам хочется чего-нибудь вкусненького, то лучше всего не покупать сладкое, мучное или жирное, а приготовить полезные сласти дома. Мы предлагаем вам три рецепта для приготовления конфет в домашних условиях от шеф-повара Restorāns 3 Эрика Дрейбантса. В эту субботу, 19 марта команда Restorāns 3 на "Весеннем фестивале для детей ELKOR" будет учить делать конфеты и мороженое.

Чернослив со съедобной косточкой


Фото: Publicitātes attēli

"Он быстро готовится, и вкус этих конфет оценят также взрослые", — говорит шеф-повар Restorāns 3 Эрикс Дрейбантс.

В результате получится: 20 конфет.

Понадобится:
20 шт. чернослива (больших, целых штучек, без косточки)
20 шт. миндаля (целого, жаренного)
2 ст.л. сыра Mascarpone
1 ч.л. меда

Приготовление:

Сыр Mascarpone перемешиваем с медом. Из чернослива делаем кармашки, на кончик ножа берем сырную массу и кладем вовнутрь вместе с миндалем. Закрываем кармашек, и конфета готова.

Коровка с семечками конопли и лесными орехами


Фото: Publicitātes attēli

"Чтобы конфеты и другие сладости были вкуснее, я рекомендую использовать биопродукты", — советует шеф-повар.

Результат: количество конфет зависит от величины силиконовых формочек.

Понадобится:

200 мл сливок
1 ст.л. масла
150 г сахара
2 ст.л. лесных орехов (целых)
1 ч.л. обжаренных семян конопли
3 ст.л. воды

Приготовление:

В кастрюльку насыпаем сахар, добавляем воды. Помешивая, нагреваем на небольшом огне, пока сахар не начнет карамелизироваться. К карамели добавляем сливки, держим на огне, пока масса не застынет и не станет светло-коричневой. Добавляем масло, тщательно перемешиваем и еще немного варим. Теперь насыпаем семена конопли и орехи, перемешиваем. Массу разливаем в силиконовые формочки и ждем, когда остынет.

Сладкие grissini с белым шоколадом и цукатами


Фото: Publicitātes attēli

Не только вкусно, но и красиво.

Результат: 20 шт.

Понадобится:
20 сладких grissini (палочки из итальянского хлеба)
200 г белого шоколада
3 ст.л. клюквы, цидонии, черничных цукатов или любых других, вам доступных.

Приготовление:

Цукаты разрезаем на маленькие кусочки или измельчаем в блендере. Шоколад растапливаем на водяной бане. Когда он растает, опускаем туда палочки grissini до половины и сразу со всех сторон нужно обвалять в цукатах. Готовые палочки ставим в стакан, чтобы остыли. Совсем скоро они будут готовы для подачи.

19 марта в универмаге "ELKOR PLAZA" (Рига, ул. Бривибас, 201) с 12.00 до 18.00 будет проходить "Весенний фестиваль для детей ELKOR". Посетителей порадуют обширной программой: рисунками из хны, созданием причесок, чемпионатом "PlayStation", спортивными и турнирами на эрудицию, сахарной ватой, фотографиями. И все это БЕСПЛАТНО! Гости смогут встретиться с героями своим любимых мультфильмов и получить ценные призы!

Любуйтесь латвийской природой и следите за культурными событиями в нашем Instagram YouTube !