Осенью и зимой только и разговоров, что об укреплении иммунитета и о дополнительном приеме витамина С. Этот витамин действительно важен — он играет существенную роль в защите организма от болезней, помогает ранам быстрее заживать и улучшает состояние нашей кожи. Однако это не значит, что надо сразу бежать в аптеку. Delfi Viņa объясняет для чего именно нужен витамин С, и в каких продуктах его можно найти.
Все знают, что в холодное время года надо увеличить потребление витамина С, но это не единственный случай, когда надо "наращивать мощность" — например, курильщики должны уделить этому веществу особое внимание. Также он полезен людям с дефицитом разных минералов, поскольку витамин С помогает организму лучше их усваивать.
Зачем организму витамин С
Мейере поясняет, что даже в очень маленьких дозах витамин С защищает клетки от повреждений свободных радикалов, токсинов и загрязненной внешней среды. Витамин С помогает вырабатывать в организме человека коллаген — важнейший элемент для кровеносных сосудов, костей, связок и сухожилий. Витамин С укрепляет стенки сосудов, заживляет ранки, препятствует воспалениям и помогает усваивать железо.
Этот витамин также помогает образованию рубцовых и других тканей, поддерживает здоровье кожи и зубов. Свободные радикалы, от которых защищает витамин С, вызывают не только процессы старения, но и рак, болезни сердца и артрит. Ежедневный прием достаточного количества витамина С облегчает протекание простудных заболеваний, но не предотвращает их. Важно помнить, что, когда человек уже простудился, прием витамина С не будет обладать сильным действием.
Витамин С применяется в уходе за кожей в салонах красоты — он помогает выровнять рельеф кожи, сгладить морщинки, повысить тургор кожи.
Почему витамин С лучше принимать с пищей
Мейере указывает, что лучше всего витамин С принимать со свежими фруктами, овощами и ягодами. При длительном хранении витамин С может растворяться в воде и поэтому его содержание в консервированных продуктах заметно снижается. Особенно богаты витамином С плоды шиповника, клюква и черная смородина. Чтобы получить дневную дозу витамина С, хватит и горстки ягод смородины.
Однако бывают случаи, когда специалисты рекомендуют получать витамин из дополнительных источников. Например, в случаях стресса, перегрузки, сезонные эпидемии вирусов, поздней осенью, зимой и весной. Курильщикам, в том числе и пассивным, БАД с витамином С необходимо принимать круглый год.
Продукты, богатые витамином С
Мы уже писали, что самый ценный в плане содержания витамина С продукт в наших широтах — это облепиха. Полезна черная смородина и клюква — без них точно не обойтись, если заботитесь о своем здоровье.
Много витамина С содержится в цитрусовых, киви и рябине. Хоть многие считают, что больше всего витамина С — в лимонах и апельсинах, но на самом деле рекордсмен в этом плане — паприка. Включите в свой рацион кудрявую капусту (кейл), брокколи, папайю, ананасы, томаты и будьте здоровы!
