1. Авокадо

Топ-6 здоровых альтернатив сливочному маслу (которое подорожало так, что хочется плакать)
Foto: Shutterstock

Если бутерброд с колбасой или мясом — основа вашего питательного завтрака, то авокадо отлично заменит сливочное масло. Это — ударная доза клетчатки, витамина K и калия. Да, авокадо богато жирами, но мононенасыщенными, то есть полезными, снижающими уровень плохого холестерина и повышающими уровень хорошего.

Готовить с авокадо тоже можно — превратите его в пюре и кладите в блюдо ровно столько же, сколько положили бы масла.

Самые главные сложности с авокадо в Латвии — найти в магазине или на рынке достаточно спелый, суметь правильно выбрать, а потом сохранить. Очень многие люди, решив попробовать авокадо впервые, берут в магазине первый попавшийся плод и, разумеется, в 99% случаев им не везет и они в нем окончательно разочаровываются (потому что с авокадо в наших супермаркетах просто беда).

Прежде чем встать на путь авокадо изучите наши публикации: "Авокадо: как покупать, вскрывать и хранить — 5 советов эксперта (который ест и готовит их с детства)" и "Три способа сделать так, чтобы разрезанный авокадо не темнел на воздухе".