Основной рецепт драников

Вкусно, сытно и бюджетно. 6 способов приготовить отличные драники
Foto: Shutterstock

Ингредиенты:

  • картофель для варки — 350 г;
  • сырое яйцо (около 60 г);
  • спред — 75 г;
  • 35 г муки грубого помола;
  • соль, ароматические специи — по 1/7 чайной ложечки.

На готовку придется затратить 45 минут. Энергетическая ценность: 160 ккал.

Приготовление:

  1. клубни очистить, измельчить;
  2. хорошо отжать жидкость;
  3. положить яйцо;
  4. добавить специи, муку;
  5. соединить с яйцом;
  6. в посуду для жарки вылить масло, дать разогреться;
  7. разливной ложкой набирать тесто, аккуратно класть на сковороду;
  8. на среднем огне подрумянить до светло-желтого цвета;
  9. выложить на салфетку для удаления лишнего жира;
  10. подавать с чесночным или сливово-томатным соусами.

Чесночный соус

Ингредиенты:

  • сметана 15 % жирности — 100 мл;
  • 2 зубца чеснока;
  • черная соль, ароматные приправы — по 1/8 ч. л.
  • Затраченное время: 25 минут.

Энергетическая ценность: 98 ккал.

Приготовление:

  1. очищенный чеснок мелко нарезать;
  2. соединить с остальными ингредиентами;
  3. взбить венчиком или блендером.

Сливово-томатный соус

Ингредиенты:

  • 135 г томатов;
  • 135 г кислой сливы;
  • черная соль — полчайной ложки;
  • половина столовой ложки сахара;
  • пряности — на кончике ножа;
  • немного укропа, петрушки, кориандра, базилика (кто что любит).

Готовить следует 10 минут. Калорийность: 30 ккал.

Приготовление:

  1. томаты, сливу ошпарить кипятком;
  2. у ягод удалить косточки;
  3. снять кожицу;
  4. пюрировать в блендере;
  5. зелень мелко порезать;
  6. добавить в пюре зелень, пряности, взбить.

Кстати, картофельный сок, выпитый натощак, нормализует кислотность желудка.

Пшеничную муку можно заменить ржаной. Блюдо станет кислее. Вместо куриного яйца допустимо положить утиное. Оно более жирное и плотное. Муку в этом случае уменьшить вдвое.