Ингредиенты

  • Полтора стакана муки;
  • Четверть стакана воды;
  • 50 мл кефира или молока;
  • Пол пачки сливочного масла;
  • 10 г дрожжей;
  • Соль;
  • 3 яйца;
  • Куриная грудка или кусок филе;
  • Упаковка шампиньонов;
  • Луковица.

Время готовки: 2 часа.
Калорийность составляет более 200 ккал.

Приготовление

Сначала готовится тесто, для этого мука смешивается с сухими дрожжами, сливочным, яйцом, водой, тщательно перемешивается. Готовая масса убирается в теплое место "доходить".

Грибы очищаются, промываются в проточной воде и обжариваются с измельченным луком до получения золотистой корочки. Филе можно отварить или обжарить, кому как нравится.

Тесто делится пополам, большая часть из которых руками разминается по сковороде, смазанной маслом. Выкладывается начинка: грибы, порезанное филе. Вторая часть теста тонко раскатывается и закрывает пирог сверху. По бортикам тесто соединить, в некоторых местах проткнуть верх вилкой. Запекание производится в разогретой духовке полчаса.