Ингредиенты

  • Груши - 1 кг.
  • Сахар - 0,75 кг.
  • Водка или спирт 45% - 0,5 л.

Способ приготовления

  1. Груши необходимо хорошо промыть и натереть на терке для свёклы;
  2. Чистую бутыль наполнить тертой грушей на 3/4 объема;
  3. Залить содержимое алкоголем, закрыть емкость, и выдержать на солнце на протяжении месяца;
  4. Слить алкоголь в отдельную емкость, а пропитанную мякоть груши отжать для получения сока;
  5. Получившийся сок (примерно 3 стакана) довести до кипения, добавить сахар;
  6. Остудить сироп, смешать со слитой ранее водкой, пропустить через ватный фильтр и разлить в бутылки;
  7. Поставить емкости с будущим ликером в темное место на срок до 3 месяцев.

Хороший домашний ликер всегда будет цениться по достоинству, в сравнении с магазинным алкоголем. Мягкий напиток с тонким ароматом груши можно употреблять отдельно, или использовать как дополнение к чаю или кофе.