Продукты:

  • пшеничная мука 150 гр
  • пекарский порошок или сода ½ ч.л
  • сахарная пудра 1ст.л
  • молотая корица 1ч.л
  • щепотка соли
  • яйцо 1шт
  • молоко 125 мл

Для сервировки:

  • черника 150 гр
  • малина 150 гр
  • кленовый сироп
  • взбитые сливки

Рамка для выпекания в форме сердечка (желательно)

Смешайте в глубокой миске муку, пекарский порошок или соду, сахарную пудру, корицу и соль.

Отдельно взбейте яйцо с молоком. Постепенно вмешайте эту массу в сухую смесь, чтобы получилось однородное тесто.

Смажьте маслом поверхность горячей сковороды и рамку в форме сердечка. Положите рамку на сковороду и налейте в ее центр немного теста.

Когда оладушек схватится, форму можно убрать, перевернуть его и жарить примерно минуту на второй стороне.

Переложите оладушек на тарелку, а рамку-сердечко не забудьте снова смазать маслом, прежде чем выпекать следующий.

Когда оладьи готовы, разложите их по тарелкам, посыпьте ягодами, сбрызните кленовым сиропом. На край тарелки положите ложку пышных взбитых сливок.

Разумеется, оладьи не станут хуже, а радости меньше, если испечь любимое угощение как обычно – в виде пышных круглых блинчиков!

Приятного аппетита!