Продукты:

  • яйца

Маринад:

  • вода 6 ч.л
  • мирин (сладкое рисовое вино) 2 ст.л
  • соевый соус 2 ст.л

Достаньте яйца из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры.

Смешайте ингредиенты маринада в закрывающемся пластиковом пакете.

Вскипятите в кастрюле воду, и когда закипит, аккуратно положите в нее яйца. Убавьте огонь и варите яйца семь минут, затем достаньте шумовкой и сразу положите в ледяную воду.

Очистите яйца и положите в пакет с маринадом. Оставьте на ночь в холодильнике.

Наутро яйца готовы, их можно достать из маринада, нарезать и съесть с лапшой, зеленым салатом или на бутерброде.

Приятного аппетита!