Продукты:
яйца 5 шт
сладкий перец 1 шт
помидоры - черри 10 шт
шампиньоны 5 шт
сыр 100 гр
молоко 50 мл
свежая зелень по вкусу
соль по вкусу
молотый черный перец по вкусу
Включите духовку на 180˚С.

Отделите яичные желтки, посолите, поперчите и взбейте их вилкой.
Белки взбейте венчиком в крепкую пену.

Рецепт с фото: омлет, запеченный с овощами и сыром
Foto: DELFI

Желтки взбейте с молоком и налейте в форму для запекания, поверх выложите слой шампиньонов, нарезанных тонкими ломтиками.

Рецепт с фото: омлет, запеченный с овощами и сыром
Foto: DELFI

Порежьте сладкий перец на мелкие кусочки, порубите лук, помидоры-черри, и выложите на шампиньоны.

Рецепт с фото: омлет, запеченный с овощами и сыром
Foto: DELFI

Залейте овощи взбитыми белками и слегка разровняйте ложкой, чтобы пена протекла в овощи.

Рецепт с фото: омлет, запеченный с овощами и сыром
Foto: DELFI

Поставьте форму на 20-30 минут в духовку. Чем больше овощей, тем дольше нужно запекать.

Почти готовый омлет посыпьте тертым сыром с рубленой зеленью и верните в духовку еще на несколько минут, пока сыр не растает.

::!recepte::

Важно! Чем больше овощей, тем менее пышным получится омлет.
Приятного аппетита!