Продукты:

  • оливковое масло 6 ст.л
  • багет 1 шт
  • Голубой сыр Стилтон (или другой) 150 гр
  • красные яблоки 2 шт
  • лимон 1 шт
  • стебли сельдерея 2 шт
  • рубленый зеленый лук 2 ст.л
  • виноград 250 гр
  • соль
  • черный перец
  • руккола 120 гр
  • грецкие орехи 50 гр

Включите духовку на 200˚С.

Ломтики багета смажьте примерно двумя столовыми ложками оливкового масла. Выложите хлеб на противень, застеленный пекарской бумагой.

Поставьте противень в духовку на 8-10 минут или дольше, если вам нравятся сильно просушенные сухарики. Готовые сухарики переложите на решетку и остудите. Намажьте на них немного сыра Стилтон.

Для экономии времени можно купить готовые белые сухарики, или крекеры, а вместо сыра Стилтон взять любой другой голубой сыр.

Очищенные яблоки нарежьте тонкими дольками. Сложите в салатницу и сбрызните лимонным соком, потрите цедру лимона. Перемешайте яблоки, чтобы лимонный сок хорошо распределился.

Добавьте в салат остатки оливкового масла, сельдерей, нарезанный на кусочки, листики рукколы, зеленый лук, виноград, разрезанный на половинки, обжаренные грецкие орехи, соль и перец.

Перемешайте салат и разложите по тарелкам. Подавайте с сухариками, смазанными голубым сыром.

Приятного аппетита!