Продукты:

  • сливочное масло 3 ст.л
  • яйца 4 шт
  • молоко 200 мл
  • мука 200 мл

Включите духовку на 210˚С. Поставьте сковороду с маслом греться в духовке. Пока тает масло, за примерно 1 минуту взбейте миксером яйца.

Насыпьте в миску муки и аккуратно смешайте со взбитыми яйцами. Затем, постоянно помешивая венчиком, влейте молоко. Достаньте сковороду из духовки, налейте в нее все тесто и поставьте в духовку на 20-25 минут. Блин поднимется и станет красивого золотистого цвета.

Пока блин запекается, взбейте с сахаром свежие или размороженные ягоды. Блин можно подавать с кленовым сиропом, медом или вареньем.

Приятного аппетита!