Продукты:

  • мякоть тыквы 800 гр
  • молоко 1 ст
  • мука 1 с т
  • яйца 2 шт
  • сахар 1 ст.л
  • соль
  • растительное масло для жарки
  • сметана

Нарежьте тыкву на небольшие кусочки и потушите в молоке. Затем взбейте блендером.

В охлажденную массу введите стакан муки или две трети стакана манной крупы, добавьте взбитые с сахаром яичные желтки, посолите и хорошо все перемешайте.

Смешайте с тестом взбитые белки.

Нагрейте сковороду и поджарьте как обычные оладьи, на сливочном или растительном масле.

Приятного аппетита!