Все мы знаем, что в Чехии надо пить пиво, во Франции - вино, а в Шотландии - виски. А вот что пить в Португалии, на родине романтичных фаду, рассказывают Рамблер/Путешествия.
Жинжинья, или Жинжа (Ginjinha, Ginja)
Жинжу разливают и в обычных местах, но приятнее ее пить в специальных "жинжильных" — маленьких барах, где кроме жинжи ничего нет. В некоторых заведениях можно попробовать жинжу из шоколадного стаканчика, который потом употребляется на закуску.
Винью верде (Vinho Verde)
Зеленое вино, то есть молодое. Уникальный португальский продукт — виноград для этого вина растет на северо‑западе страны. Вино бывает красным, но чаще пьют белое. Оно легкое, иногда слегка игристое. Португальцы утверждают, что винью верде способствует пищеварению и прекрасно утоляет жажду.
Портвейн, или винью порту
Теперь технологии изменились. Портвейн подается почти к любой части трапезы: как аперитив, как десерт, им запивают сыры и оливки, его добавляют в коктейли. Во многих барах его пьют просто так из маленьких рюмочек.
Мадейра (Vinho de Madeira)
Мадейра, точнее винью да мадера (vinho da Madeira) — это крепленое сухое или десертное вино, приготовленное на острове Мадейра по определенной технологии: вино нагревается до температуры 60—80 градусов довольно долгое время и отправляется в бочки.
По легенде вино с острова Мадейра отправилось в Индию, но корабль из‑за шторма застрял у экватора, а позже и вовсе вернулся. Торговцы попробовали изменившийся от солнца и путешествия напиток и решили, что он вполне хорош. Кстати, на самом острове и вообще в Португалии мадейра не самый популярный напиток. Тут любят вино и пиво.
Кашаса (Cachaca)
Кайпиринья (Caipirinha)
Коктейль на основе кашасы с тростниковым сахаром, соком лайма и льдом. Этот напиток стремительно набирает популярность не только в Португалии и Бразилии, но и во всем мире и угрожает популярности "Мохито". Пьется легко, жажду утоляет прекрасно, что еще нужно для хорошего коктейля?