Специальная диета
Оказывается, ограничения в еде полезны не только для того, чтобы похудеть — при помощи диеты можно жить дольше и лучше. И все это благодаря аутофагии...
В 2016 году за исследование аутофагии и расшифровку ее молекулярного механизма получил Нобелевскую премию японский ученый Ёсинори Осуми.
Аутофагия — это процесс уничтожения "мусора" внутри клетки. Если он протекает как положено, клетка постоянно избавляется от лишних структур, и вместе с этим получает энергию. Регулярная "чистка" позволяет клеткам работать нормально и, вероятно, предотвращает старение.
Есть гипотеза: когда человек получает слишком много калорий, клетки начинают "лениться". Им уже не нужно так активно заниматься аутофагией, чтобы получить энергию — ее вдоволь поступает из пищи. Так что переедание, возможно, ведет не только к ожирению, но и к более быстрому старению.
Чтобы медленнее стареть, ученые рекомендуют снижать калорийность диеты и/или периодически устраивать голодание.
Опыты на червях-нематодах показали, что это работает: ограничение калорий продлевает жизнь мышей на 30–50%, ограничение белков и аминокислот — до 30%, а регулярное голодание нематод увеличивает жизнь червей на 57%.
Конечно, никто не хочет голодать — даже ради того, чтобы дольше жить, поэтому исследователи надеются лучше изучить аутофагию и придумать, как имитировать в организме состояние голода, чтобы клетка начинала очищаться даже тогда, когда энергии с питанием поступает достаточно.
Пока ученые могут предложить тем, кто хочет жить дольше, иногда устраивать разгрузочные дни — но только если нет серьезных проблем с пищеварением.
